شركة البستان فودز للصناعات الغذائية (Elboustan Foods)  تصنيع وتعبئة المواد الغذائية، مركزات وبوريه الفاكهة، والمربات والصوصات التخصصية (Food Processing, Fruit Concentrates & Canning)                                                                                                                 

1. نبذة عن الشركة والنشاط الصناعي والتجاري:

تعد شركة البستان فودز بكرداسة واحدة من المنشآت الوطنية المتطورة والرائدة في قطاع التصنيع الغذائي وتكنولوجيا الحفظ والتعليب في مصر. يرتكز نشاط الشركة الاستراتيجي في مجمع مصانعها بكرداسة على إدارة دورة إنتاجية متكاملة تبدأ من استقبال الحاصلات الزراعية والفاكهة الطازجة من المزارع مباشرة، مروراً بعمليات الفرز والطهي والتعقيم الهيدروليكي الآلي، وصولاً إلى التعبئة والتغليف بأحدث التقنيات لإنتاج مواد غذائية متميزة. وتلبي الشركة متطلبات السوق المحلي بمنتجات عالية الجودة، إلى جانب توجيه جزء كبير من طاقاتها الإنتاجية للتصدير الدولي للأسواق العربية والأوروبية.

2. القدرات الإنتاجية والتكنولوجية بمجمع مصانع كرداسة:

يمتلك مجمع مصانع "البستان فودز بكرداسة" بنية تحتية هندسية وتكنولوجية متقدمة تعتمد على خطوط إنتاج آلية بالكامل مستوردة من كبرى الشركات العالمية لضمان سلامة الغذاء، وتشمل قدراتها التقنية:

• خطوط الفرز والتحضير الآلية: منظومة متطورة لغسيل وصدم وتدريج الخامات الزراعية والفاكهة إلكترونياً لاستبعاد العيوب وضمان تجانس المواد الداخلة في التصنيع.

• تكنولوجيا الطهي والتركيز تحت تفريغ الهواء (Vacuum Cooking Evaporators): خطوط طهي مغلقة ومؤتمتة تتيح تركيز العصائر وتصنيع المربات والصوصات عند درجات حرارة محكومة، مما يحافظ على القيمة الغذائية، النكهة الطبيعية، واللون الزاهي للمنتج دون الحاجة لإضافات كيميائية ضارة.

• منظومة التعقيم والتعليب الأوتوماتيكية (Aseptic Filling & Canning): خطوط تعبئة فائقة السرعة مخصصة للعبوات الزجاجية، العلب الصفيح، والعبوات المرنة، مزودة بأنظمة تعقيم حراري فوري (UHT) تضمن خلو المنتج تماماً من الميكروبات وإطالة عمره الافتراضي بأمان.

• مختبرات البحوث ومراقبة الجودة (Quality Control Labs): معمل متطور مجهز بأحدث أجهزة قياس نسبة السكر (Brix)، اللزوجة، والحموضة (pH)، إلى جانب معمل ميكروبيولوجي صارم لفحص العينات العشوائية من كل تشغيلة (Batch) قبل مرحلة الإفراج اللوجستي.

3. المنتجات الرئيسية وتطبيقاتها التجارية والصناعية:

تتنوع المحفظة الإنتاجية لشركة البستان فودز لتغطي متطلبات قطاع التجزئة والقطاع الصناعي:

• مركزات وبوريه الفاكهة (Fruit Concentrates & Puree): إنتاج مركزات وبوريه (المانجو، الجوافة، الفراولة، والمشمش) التي تستخدم كصناعات مغذية لكبرى مصانع العصائر والألبان والمخبوزات.

• المربات الفاخرة بمختلف النكهات: تصنيع المربات القطع والكريمي (تين، فراولة، مشمش، برتقال) الموجهة للاستهلاك المنزلي، ولقطاع الفنادق والمطاعم بعبوات اقتصادية تخصصية.

• الصوصات والمكملات الغذائية المعقمة: تشمل صلصة الطماطم المركزة، الكاتشب، وصوصات تزيين الحلويات (Toppings) المتميزة بقوامها المتجانس وثباتها الكيميائي.

• الخضروات والمخللات المحفوظة: خطوط لتعليب وحفظ البقوليات والمخللات الفاخرة المصنعة وفقاً لأعلى اشتراطات سلامة الغذاء العالمية لتلائم الذوقين المحلي والدولي.

4. الصناعات المغذية والالتزام بمعايير جودة سلامة الغذاء:

تعتبر شركة البستان فودز صناعة مغذية ومورداً استراتيجياً من الدرجة الأولى (Tier 1 Critical Supplier) لقطاع تصنيع العصائر والألبان (عبر توفير المركزات والبوريه)، قطاع الضيافة والفنادق والمطاعم (HoReCa)، وسلاسل التجزئة والسوبرماركت الكبرى. وتلتزم المنشأة بتطبيق مواصفات قياسية بالغة الصرامة، وحاصلة على شهادة إدارة الجودة العالمية ISO 9001، وشهادة نظام إدارة سلامة الغذاء العالمية ISO 22000، ومطابقة تماماً لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء المصرية (NFSA)، مما يضمن تقديم منتجات وطنية موثوقة تلبي تطلعات المستهلكين عالمياً ومحلياً.